Gli studenti del corso di laurea interateno(Università di Siena e di Pisa) in Agribusiness, presenteranno alcune proposte di valorizzazione per la Strada dell'Olio e del Vino del Montalbano.
La collaborazione è nata da un dialogo tra il Presidente dell'Associazione Luigi Micheli e il prof. Cavicchi, docente di Economia e Marketing Agroalimentare e Delegato del Rettore dell'Università di Pisa per la Cultura Imprenditoriale e l'innovazione sociale.
Nei mesi scorsi la Strada è stata presentata dal sig. Micheli agli studenti di Agribusiness e, successivamente, attraverso un incontro online che ha visto la partecipazione di molti esponenti del CDA della Strada, gli studenti hanno avuto modo di approfondire la conoscenza di un territorio unico.
In questo incontro, le proposte per una valorizzazione del territorio allineata con le preferenze di giovani visitatori e consumatori saranno illustrate aimembri della Strada e a tutta la cittadinanza.
Si tratta anche di un'ottima occasione per illustrare le altre collaborazioni esistenti con l'Università di Pisa e con il laboratorio di studi Rurali Sismondi. Infatti, il prof, Giovanni Caruso del Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali, esperto di olivicoltura di fama mondiale, negli scorsi mesi ha avviato un'indagine preliminare sulle caratteristiche peculiari dell'Olivo Mignolo Cerretano, cultivar autoctona dal grande potenziale che potrà essere valorizzata grazie alla collaborazione tra pubblico e privato facilitata da laboratori come il Sismondi, rappresentato dalla Direttrice, prof.ssa Cristina Santini.
???? Programma:
Ore 10.30 - Saluti istituzionali
Ore 11.00 - Introduzione del laboratorio didattico. Prof. Alessio Cavicchi
Ore 11.10 - Presentazioni degli studenti del corso di laurea in Agribusiness
Ore 12.00 - Strategie di valorizzazione agronomica dell'Olivo Mignolo Cerretano. Prof. Giovanni Caruso
Ore 12.15 - Le Strade del Vino della Toscana: nuove opportunità e risorse. Prof.ssa Cristina Santini
Ore 12.30 - Dibattito e Conclusioni

La Biblioteca Leonardiana, ospitata all'interno del castello dei conti Guidi, è dedicata principalmente alla fruizione dell'opera di Leonardo da Vinci. La biblioteca nasce, infatti, con Gustavo Uzielli, uno dei maggiori studiosi di Leonardo della seconda metà dell'Ottocento. Nel tempo è diventata uno dei più importanti centri per gli studi leonardiani con le sue collezioni che contano un patrimonio di oltre 13.000 pezzi. Sono comprese le edizioni di tutte le opere a stampa di Leonardo a partire dal 1651, le riproduzioni in facsimile dei manoscritti e dei disegni oltre ad una sezione di fonti, testi e periodici specializzati. La raccolta completa dell'opera di Leonardo è disponibile oggi in digitale grazie al progetto E-Leo. L'archivio digitale nasce con il duplice scopo di preservare il materiale documentario e di offrire uno strumento tecnologicamente avanzato per la conoscenza dell'opera di Leonardo.